Ramazan Ayı Bitti, Çiğ Köfte Satışları Azaldı

Ramazan Ayı’nın bitmesinin ardından çiğköfte sektörü adeta balon gibi söndü.

Siirt’te ramazan ayında sofraların başköşesinde yer alan lezzetlerden çiğ köfteye talep azaldı.

Herkes kendi kafasına göre ürünlere zam yapıyor”
Fiyat artışlarının sebebini araştırdıklarında genelde stokçuluktan kaynaklandığını gördüklerini söyleyen Hikmet Alp, “Ürünler stokçuların eline geçtiği için fiyatlar sürekli artıyor. Yetkililerin bu stokçuların önünü kesmeleri gerekiyor. Çünkü herkes kendi kafasına göre ürünlere zam yapıyor. Bu nedenle piyasa çok kötü durumda, imalatçı olduğumuz için artan maliyetlerden çok etkileniyoruz. 300-350 arasında bayi ve satış noktalarımız var. Daha önce her seferinde 100 kilo çiğköfte alan bayimiz şimdi alışlarını 50 kiloya düşürdü. Artan maliyetlerden dolayı satışlarımız çok düştü. Yetkililerden talebimiz; yükselen fiyatlara müdahale etmeleridir.” dedi.