Siirtliler İşkembeyi Seviyor

Şifa deposu olaran bilinen işkembeyi Siirt halkı da çok seviyor.

İşkembe çorbası başta olmak üzere büyük bir şifa kaynağı olan işkembeden farklı yemeklerde yapıyorlar. Kasap Niyazi Şen: “Siirtliler yıllardan beri İşkembeyi seviyor. Siirt’te işkembe yöresel bir yemek haline geldi. Vatandaşlar işkembeyi birden farklı şekilde yemek yapıyor. İşkembenin kilosunu 50 TL’den satıyoruz.

Etin kilo fiyatı arttığı için vatandaş sakatata yöneliyor. Gün geçtikçe vatandaşın alım gücü düşüyor.

Uygun fiyatla sağlıklı beslenmenin yollarını arayan vatandaşlar işkembeye yöneliyor. Siirt halkı da çorbacıları gittiğinde çok yüksek fiyat ödedikleri için kasaplardan alıp kendileri evde yapıyor” dedi