Siirt’in Sağlıklı Lezzeti Toplanmaya Başladı

Siirtlilerin sevdiği lezzetlerin başında olan kenger toplanmaya başladı.

Siirt’in birçok ilçe ve kırsalında yetişen, şifalı olduğuna inanılan yöresel “Kengel” halk dilinde “Kerenk” bitki kökü yoğun ilgi görüyor.

En kısa sürede tezgahlarda göreceğimiz lezzetin toplanmasının da zahmetli olduğu dikkatleri çekti. Sağlık deposu olan kenger Siirtlilerin en önemli ve sevdiği lezzetlerden biri.

Her yıl baharın gelmesi ile birlikte kentin birçok ilçe ve kırsalındaki dağ yamaçlarında yaygın olarak yetişen ve buralardan toplanan “Kengel” bitki kökü, tezgâhlarda yerini almaya başladı. Siirtli vatandaşların Kenger bitkisine yoğun ilgi gösterdiğini belirtildi. Mart ayının gelmesiyle birlikte özellikle Şirvan ve Pervari ilçelerimiz başta olmak üzere kırsalda dağ kesimlerin de toplanıyor. Hem ekonomik hem yararlı olup doğal şartlarda yetişen kengerin her derde deva olduğu biliniyor. Kenger Şeker hastalığına şifadır, vücudun birçok organına canlılık katıyor. Bitkinin organik olmasından dolayı vatandaşlar da ilgi gösteriyor.
Kengel satıcıları Kengel bitkisinin İstanbul ve Ankara’da yaşayan vatandaşlardan da büyük ilgi gördüğünden dış illere de gönderildiğini belirtti