Büryan Akşamları Sofrada!

Siirt’in damak çatlatan lezzetlerinden olan büryan artık akşamları da sofraları süslüyor.

Has Büryan Evi işletme sahibi Abdullah Kayar, büryan gibi bir lezzetin saatinin olmaması gerektiğni düşüneren büryan servisini akşama kadar yaptıklarını söyledi.

Kayar: “Dördüncü nesil olarak bu işi yapmaktayız. Gün geçtikçe büryan kebabımıza rağbet artıyor. Büryan kebabının ana vatanı Siirt. Ülke genelinde, yurt dışından hemşerilerimiz var orada, bu hemşerilerimizde büryan talebinde bulunuyorlar, bizde onlara büryanı kargoyla, otobüsle göndermek için elimizden gelen bütün imkanları seferber edip bu lezzeti onlara da tattırıyoruz. Gün geçtikçe büryana rağbet artıyor. Büryan gibi bir lezzetin günün belli bir saatine bırakmamak için akşamları da servis açmaya karar verdik. Siirtli vatandaşlarımız da bu durumdan memnun kaldıklarını söylediler” diye konuştu.