Siirt Halkı Kışlık Hazırlıklara Başladı

Siirt’te kışlık hazırlıklar devam ediyor.

Siirtli ev kadınları salça ve kurutmalıkları hazırlamaya başladılar.

Siirtte yazın sonlarına yaklaşırken, kadınlar kışın ihtiyaç duyacakları gıdaları hazırlamaya başladı. Özellikle dolmalık biber kurutma işlemi, şehirdeki balkonlarda ve bahçelerde sıklıkla görülüyor. Her yıl olduğu gibi bu yıl da Siirtli anneler ve kadınlar, pazarlardan ve manavlardan aldıkları dolmalık biberleri özenle kurutmaya başladı. Bu hazırlıklar, kış aylarında taze sebze bulmanın zor olduğu dönemlerde büyük kolaylık sağlıyor.

Siirt’in her köşesinde, balkonlarda ve bahçelerde asılı kurutmalık dolmalık biberler görmek mümkün. Kadınlar, aldıkları biberleri önce güzelce yıkayıp temizliyor, ardından ipe dizerek balkonlarına asıyorlar. Güneşin sıcaklığında kuruyan biberler, kışın lezzetli yemeklerin malzemesi olarak saklanıyor. Bu gelenek, nesilden nesile aktarılan önemli bir kültürel miras olarak da öne çıkıyor