Siirtliler Soğuk İçeceklerini Kendileri Yapıyor

Siirtliler evde meyve suyu ve limonata yapıyor.

Son zamanlarda kafelerde artan içecek fiyatlarından sonra anneler kollarını sıyırarak işe koyuldu. Aldıkları teze meyvelerle çeşitli içecek yapan anneler doğal ve katkısız olduğu için ev halkına rahatlıkla verdiklerini ifade etti.

Havaların sıcak gitmesiyle birlikte daha çok limonata yaptıklarını belirtti.
İşte tarifi;

• 200 ml’lik bardak ölçüsüyle;
• 3 adet kalın kabuklu limon
• 1 adet kalın kabuklu portakal
• 1+ 1/4 bardak toz şeker
• 1,5 bardak portakal suyu + limon suyu (ayrıntı tarif içinde)
• 8 bardak içme suyu

Meyvelerin kabuklarını rendeleyip derin bir tabak içine alarak şeker ile karıştırın, üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında 3-4 saat veya 1 gece bekletin (beyaz bölümleri acılık verdiği için sadece dış kabuklarını rendeliyoruz).

• Meyvelerin suyunu kullanacağımızdan onları da temiz bir poşet içinde buzdolabına kaldırın (1,5 bardak limon & portakal suyu elde ettim).
• Ertesi gün meyvelerin sularını sıkıp derin bir kaba alın, şekerli kabukları ve suyu ekleyip tekrar buzdolabına kaldırın. 2 – 3 saat beklettikten sonra ince tülbent veya ince tel süzgeçten geçirin. Temiz cam şişelere aktarıp tüketene kadar buzdolabında saklayın.