Siirtlilerin Yeni Favorisi Mıhlama

Siirtliler mıhlamayı sevdi.

Siirtliler sabah kahvaltısında değişik lezzetler denemeyi seviyor. Son zamanlarda evlerinde en çok mıhlama yaptıklarını söyleyen aileler farklı ve doyurucu bir lezzet olduğunu belirtiyor.

İşte tarifi;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı mısır unu
• 2, 5 su bardağı su (kıvamına göre daha fazla veya daha az )
• Tuz
• Trabzon eritme peyniri
Hazırlanışı
Yağı erittikten sonra mısır ununu 3-4 dk kavuralım. Ardından suyunu azar azar ve karıştırarak ekleyelim ,(topaklanmamasiı için bunu yapalım). Tuzunu da ekleyip bir 10 dakikaya yakın pişirelim ki dibi tutsun. Sonrada peyniri ekleyip eritelim 2 -3. dk. en sona da 1 yemek kaşığı tereyağı eritip üstüne dökelim.