Siirt’te Aşırı sıcaklarda çiğ köfte yenmiyor

Siirt’te aşırı sıcaklar uzun süreli çiğ köfte tüketimini azalttı.

Siirt, lezzetleriyle bilinen bir şehir. Ancak bu yaz, aşırı sıcaklar hem esnafı hem de yöre halkını olumsuz etkiliyor. Özellikle çiğ köftecileri, yüksek sıcaklıklar nedeniyle işlerinde belirgin bir düşüş yaşadıklarını ifade ediyor.

Çiğ köfte, Siirt’in ve Türkiye’nin birçok bölgesinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Ancak sıcak hava, insanların bu soğuk ve ferahlatıcı yiyeceği tercih etmemesine neden oluyor. Siirt’teki çiğ köfteciler, yaz mevsiminin başından beri müşterilerinin azaldığını ve bu durumun mali sıkıntılara yol açtığını belirtiyor.

Ancak çiğ köfte, geleneksel bir lezzet olduğu için yerini alacak alternatifler bulmak zor.