Siirt’te Sirke Geleneği Devam Ediyor

Siirtli vatandaşların rağbet gösterdiği sirkeler neredeyse yok satıyor. Kadınların her alanda kullandığı sirkelerin hem doğal olması hem de fiyatının piyasa değerinde olması da cezbediyor.
Doğal sirke üretimi yapan Osman Yılmaz: “Sirke şu an tamamen Siirt’te üretiyoruz. Tamamen yerli ürünümüz. Siirtli vatandaşlar rağbet gösteriyor. Tanesini 15 TL’den satıyoruz. Siirtliler genellikle turşu yapımında kullanıyor. Daha şeylerde de kullanılıyor ama genellikle turşu yapımında kullanıyor. Temizlik, sebze-meyve yıkamak, salataya eklemek, turşu kurmak gibi pek çok alanda kullanılan sirke şu sıralar yok satıyor.” dedi.
Sirkeye artan taleple birlikte sahte sirkelerin de piyasada yer aldığını söyleyen Osman Yılmaz şöyle devam etti: “Kullanılan kimyasal maddeler ve üretim şartları nedeniyle sahte sirkeler sağlık açısından ciddi riskler taşıyor. Tüketicilerimiz bildikleri ve güvenle tükettikleri sirke satıcılarını tercih etmeli.” dedi.