Siirt’te Kurutmalıklar Tezgâha Düştü

Geleneksel olarak her yıl kurutulan sebzeler piyasaya düştü
Siirt’te her yıl geleneksel olarak üretilen kurutmalık sebzeler, bu yıl da tezgahlardaki yerini aldı. Yerel çiftçiler, yaz mevsiminde özenle yetiştirdikleri sebzeleri, kurutma işleminden geçirerek uzun süre saklanabilen ürünler haline getiriyor.
Siirt’in doğal ikliminin sağladığı avantajla, özellikle biber, patlıcan ve domates gibi sebzelerin kurutulması, hem yöre halkı hem de yerli tüketiciler için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Kurutma işlemleri, hem geleneksel yöntemlerle hem de modern tekniklerle gerçekleştiriliyor. Bu yıl kurutmalık sebzelerin fiyatları ise ortalama 150 liradan satışa sunuluyor.
Tezgahlarında ürünlerini sergileyen yerel esnaf, kurutmalık sebzelere olan talebin her yıl arttığını belirtiyor. Özellikle kış aylarında, bu doğal ürünlerin iklimsel koşullardan etkilenmeden taze kalabilmesi, tüketiciler tarafından tercih sebebi oluyor
Kaynak: Haber merkezi