Siirt’te Pekmez Kazanları Kaynamaya Devam Ediyor

Siirt’in bereketli topraklarında hasat döneminin en keyifli zamanları yaşanıyor. Özellikle yerel üreticilerin büyük emeklerle elde ettikleri üzümler, pekmez haline gelmek üzere kazanlarda kaynamaya devam ediyor.
Her yıl geleneksel olarak gerçekleştirilen pekmez yapım süreci, bu yıl da yoğun ilgiyle karşılandı. Siirt’in köylerinde özellikle kadınlar, aile bireylerinin yardımıyla üzüm asmalarından topladıkları salkımları titizlikle işleyerek pekmeze dönüştürüyor.

Bölge halkı, pekmez üretiminin hem kültürel hem de ekonomik anlamda önemli bir yer tuttuğunu belirtiyor. Siirt Pekmezi, lezzeti ve kıvamıyla dikkat çekerek, hem yerel hem de ulusal pazarda kendine sağlam bir yer edinmiş durumda. Üreticiler, pekmezin sağlık açısından da faydalarını vurgulayarak, doğal ve katkı maddesi içermeyen ürünler ürettiklerinin altını çiziyor.
Kaynak: Haber merkezi